Φακές με λουκάνικο
Υλικά:
6 χούφτες Φακές
1 μεγάλο Καρότο(α)
1 κομμάτι Κρεμμύδι(α)
4 σκελίδες Σκόρδο
½ σέλινο
1 λουκάνικο
1 πράσινη,1 κόκκινη πιπεριά,βασικά όποιες σας αρέσουν εσάς!
Αλάτι
Ξύδι
Τρόπος παρασκευής
Τοποθετείτε τις φακές, το σκόρδο μέσα σε μια κατσαρόλα νερό και προσθέτετε το λάδι.
Βάλτε στη φωτιά ένα τηγάνι, με 4 κουταλιές λάδι, και σοτάρεται το κρεμμύδι, τις πιπερίτσες και το λουκάνικο, όλα ψιλοκομμένα, και σοτάρεται το μείγμα, σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να μαραθεί το κρεμμύδι
Προσθέστε τα ντοματάκια, το ½ σέλινο, αλατίστε, ανακατέψτε και βράστε τη σάλτσα για 10 λεπτά
Αφού βράσουν, στο τέλος προσθέτουμε το αλάτι και το ξύδι.
